誤判一個(gè)茶，老司機(jī)難免，新車(chē)手常出現(xiàn)。
目光炯炯老司機(jī)，冒冒撞撞新車(chē)手，都會(huì)翻車(chē)。
翻車(chē)的坎不一樣，但人仰馬翻的囧是一樣的。
為什么會(huì)翻車(chē)，很值得想一想。
平時(shí)品飲誤判一個(gè)茶不要緊，如果收料的時(shí)候誤判，代價(jià)就有些大。
水不一樣、品飲環(huán)境不一樣，使得品飲有所差池，或者因?yàn)槠凤嫷娜松眢w狀況不一樣，這類(lèi)種種不確定因素都會(huì)有的。?
特別是，喝了一泡甚至幾口就判斷完一個(gè)茶，手滑的概率就更大起來(lái)。
也因此，但凡拿到一個(gè)茶，我們總給它多幾泡機(jī)會(huì)，慢一些的去了解它。
飲普洱茶之事，沒(méi)那么快。抓住、拿穩(wěn)每一個(gè)茶的品質(zhì)，需要修煉。
偶然和不確定，讓普洱茶好玩，有得玩，耐玩，玩不壞。
磨人性子的同時(shí)，也慢慢引人喜歡得更深。
有些茶需要反復(fù)琢磨，有些茶需要反反復(fù)復(fù)琢磨。
沒(méi)辦法以言語(yǔ)托出一個(gè)茶的全部口感，每人貢獻(xiàn)的共識(shí)經(jīng)驗(yàn)很有限。
手上的筆再能干，用筆傳達(dá)出的一個(gè)茶的好或者不好，都帶有強(qiáng)烈的個(gè)人偏好。
可，總有一個(gè)準(zhǔn)數(shù)吧？正如瞄靶的靶心，有一個(gè)共識(shí)區(qū)域。大家都這么想……
于是乎，數(shù)不勝數(shù)的山頭茶品鑒文章……同時(shí)，數(shù)不勝數(shù)的一臉懵逼。
你喝到的薄荷塘是這樣啊？曼松是這個(gè)味道啊？……
大部分茶，你喝到它，你才懂了它。
沒(méi)有辦法的事情。
這也是普洱茶之所以是普洱茶，給人的樂(lè)趣罷。
燕落上撰文。
